Gastronomie
UNE SAVEUR POUR LES 5 SENS
Le B bou Iconic Hotels - La Viñuela & Spa ne serait pas compris sans la gastronomie typique de Malaga et de l'Andalousie, un élément fondamental de notre offre et l'une de nos priorités pour vous faire profiter de votre visite.
Pour ce faire, quoi de mieux pour profiter de tout le bien que notre hôtel nous procure dans la nature, lieu d'une grande sagesse culinaire et de matières premières incomparables ?
Notre terrasse et nos restaurants situés dans un cadre magnifique, en pleine nature et surplombant les jardins bien entretenus et le réservoir de La Viñuela, sont l'endroit idéal pour tous les visiteurs, ceux qui restent et ceux qui viennent profiter d'un repas et d'un moment unique et spécial.
Savourez une bonne cuisine avec notre Menu de Restaurant de Saison, profitez de notre Menu Snack haut de gamme, idéal pour le déjeuner ou pour des dîners plus légers, si vous séjournez, profitez du magnifique room service sur votre terrasse, sont quelques-unes des options. Découvrez l'importance d'une grande équipe de professionnels tant au salon qu'en cuisine. En été, nous ouvrons notre pool-bar Alhama, pour une journée de détente et où une bonne paella accompagnée de gaspacho andalou ou d'Ajoblanco devient le complément idéal d'une journée à la piscine.
Pour ce faire, quoi de mieux pour profiter de tout le bien que notre hôtel nous procure dans la nature, lieu d'une grande sagesse culinaire et de matières premières incomparables ?
Notre terrasse et nos restaurants situés dans un cadre magnifique, en pleine nature et surplombant les jardins bien entretenus et le réservoir de La Viñuela, sont l'endroit idéal pour tous les visiteurs, ceux qui restent et ceux qui viennent profiter d'un repas et d'un moment unique et spécial.
Savourez une bonne cuisine avec notre Menu de Restaurant de Saison, profitez de notre Menu Snack haut de gamme, idéal pour le déjeuner ou pour des dîners plus légers, si vous séjournez, profitez du magnifique room service sur votre terrasse, sont quelques-unes des options. Découvrez l'importance d'une grande équipe de professionnels tant au salon qu'en cuisine. En été, nous ouvrons notre pool-bar Alhama, pour une journée de détente et où une bonne paella accompagnée de gaspacho andalou ou d'Ajoblanco devient le complément idéal d'une journée à la piscine.
Découvrez nos cartes
Notre saveur
Matières premières et qualité
Les cuisines de l'Axarquía, de Malaga et de l'Andalousie sont le noyau commun de la gastronomie typique de Malaga que nous voulons vous offrir, toujours dans une perspective moderne et pleine de touches méditerranéennes et internationales.
Les caractéristiques qui définissent la gastronomie de B bou sont claires : la qualité à toutes les étapes du processus, le respect maximal de la matière première, la coordination permanente avec nos fournisseurs pour obtenir le meilleur produit local et de saison dans chaque région, et la fusion des saveurs, avec la tradition comme guide mais ouvert à l'expérimentation et à la curiosité.
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Les cuisines de l'Axarquía, de Malaga et de l'Andalousie sont le noyau commun de la gastronomie typique de Malaga que nous voulons vous offrir, toujours dans une perspective moderne et pleine de touches méditerranéennes et internationales.
Cuisine Signature
Notre chef, Manolo Ramos
La plus haute qualité de nos plats est l'objectif que nous défendons depuis plus de 14 ans et que notre chef exécutif, Manolo Ramos, a été chargé de transférer dans tous nos hôtels ou à travers la gastronomie typique de Malaga et de l'Andalousie.
Accompagnés de notre équipe de grands professionnels, nous vous proposons des signes d'identité communs dans la gastronomie de l'Axarquía, de Malaga et de l'Andalousie sans nuire aux spécialités de chaque région, afin que chaque cuisine vous offre toujours la plus haute qualité, mais avec un inoubliable touche unique.
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La plus haute qualité de nos plats est l'objectif que nous défendons depuis plus de 14 ans et que notre chef exécutif, Manolo Ramos, a été chargé de transférer dans tous nos hôtels ou à travers la gastronomie typique de Malaga et de l'Andalousie.
L'environnement
Découvrez la magie
Mais une excellente cuisine ne serait pas telle si elle n'était accompagnée d'un service impeccable et de la dégustation de merveilleux vins de notre terre, vous offrant un menu du plus haut niveau gastronomique dans des salles chaleureuses et accueillantes ou sur des terrasses avec une vue magnifique, avec des jardins fabuleux .
Tout s'assemble et se complète pour que profiter de la gastronomie de Malaga, Costa del Sol, au B bou Hotel La Viñuela & Spa soit une expérience unique qui ouvre vos sens à un monde de saveurs et de sensations.
Ressentez le goût de Malaga et de la gastronomie andalouse et accompagnez-la de vues magnifiques dans notre restaurant entouré par la nature avec des terrasses panoramiques. Profitez d'une cuisine magique, où tradition et avant-garde cohabitent dans un parfait équilibre dans tous nos menus : petit-déjeuner, carte du restaurant primée à plusieurs reprises, carte snack et room service, avec une attention particulière aux allergies.
Notre client hôtelier recevra un service exclusif dans le régime qu'il préfère et il est servi à la carte. Menu dans lequel vous dégusterez des plats avec les meilleurs ingrédients et présentations de notre gastronomie axárquica, andalouse, méditerranéenne et internationale.
DÉCOUVREZ LE
Mais une excellente cuisine ne serait pas telle si elle n'était accompagnée d'un service impeccable et de la dégustation de merveilleux vins de notre terre, vous offrant un menu du plus haut niveau gastronomique dans des salles chaleureuses et accueillantes ou sur des terrasses avec une vue magnifique, avec des jardins fabuleux .
Tout s'assemble et se complète pour que profiter de la gastronomie de Malaga, Costa del Sol, au B bou Hotel La Viñuela & Spa soit une expérience unique qui ouvre vos sens à un monde de saveurs et de sensations.
Ressentez le goût de Malaga et de la gastronomie andalouse et accompagnez-la de vues magnifiques dans notre restaurant entouré par la nature avec des terrasses panoramiques. Profitez d'une cuisine magique, où tradition et avant-garde cohabitent dans un parfait équilibre dans tous nos menus : petit-déjeuner, carte du restaurant primée à plusieurs reprises, carte snack et room service, avec une attention particulière aux allergies.
Notre client hôtelier recevra un service exclusif dans le régime qu'il préfère et il est servi à la carte. Menu dans lequel vous dégusterez des plats avec les meilleurs ingrédients et présentations de notre gastronomie axárquica, andalouse, méditerranéenne et internationale.
Nos horaires :
- Petits déjeuners : de 8h00 à 11h00
- Cafétéria : de 8h00 à 12h00
- Menu snack : 11h00 à 19h00
- Menu du restaurant : de 13h30 à 00h00. (dernière commande 22h30)
- Room Service : 8h00 à 22h30 (dernière commande 22h00)
- Petits déjeuners : de 8h00 à 11h00
- Cafétéria : de 8h00 à 12h00
- Menu snack : 11h00 à 19h00
- Menu du restaurant : de 13h30 à 00h00. (dernière commande 22h30)
- Room Service : 8h00 à 22h30 (dernière commande 22h00)
Le jardin
Tout au long de l'année, profitez de la terrasse surplombant le jardin de l'hôtel, grâce au climat agréable dont nous jouissons sur la Costa del Sol, la terrasse avec vue panoramique sur nos jardins bien entretenus et le réservoir de La Viñuela, est le point de rencontre idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner et dîner en plein air dans une atmosphère charmante, en profitant d'une vue imprenable. Bien que soumis à la météo, nous pouvons profiter de ce cadre privilégié pratiquement toute l'année grâce à notre emplacement abrité par la Sierra Tejeda. Et profitez de l'un des plus beaux couchers de soleil d'Andalousie.
À El Jardín, vous pouvez profiter des délices gastronomiques offerts par notre menu au restaurant Los Naranjos situé dans l'Axarquía, avec une offre pour des déjeuners plus légers et internationaux dans notre menu Snack haut de gamme.
À El Jardín, vous pouvez profiter des délices gastronomiques offerts par notre menu au restaurant Los Naranjos situé dans l'Axarquía, avec une offre pour des déjeuners plus légers et internationaux dans notre menu Snack haut de gamme.
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Naranjos
Naranjos est le restaurant gastronomique du B bou Iconic Hotels - La Viñuela & Spa. Supervisé par le chef José Manuel Ramos, formé à la prestigieuse école "La Cónsula", il se spécialise dans la cuisine méditerranéenne créative, mettant en valeur dans sa carte une grande variété de plats de la cuisine traditionnelle de l'Axarquia, de Malaga et de l'Andalousie. Le restaurant situé dans l'Axarquía dispose d'une magnifique cave à vin de nos caves de Malaga et d'Espagne.
Situé dans un réfectoire confortable surplombant le réservoir et les jardins de l'hôtel, c'est l'endroit idéal pour les petits déjeuners, les déjeuners d'affaires et les dîners très spéciaux, dans une atmosphère détendue et accueillante.
Situé dans un réfectoire confortable surplombant le réservoir et les jardins de l'hôtel, c'est l'endroit idéal pour les petits déjeuners, les déjeuners d'affaires et les dîners très spéciaux, dans une atmosphère détendue et accueillante.
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Al Andalus
Le bar-salon Al Andalus est l'un des points de rencontre les plus distingués de l'Hôtel, un ancien patio andalou typique de Naranjos. Vous pourrez y profiter d'un déjeuner informel grâce à notre menu Snack. En milieu d'après-midi, vous pourrez déguster un traditionnel thé anglais, et au lever du jour vous détendre avec un cocktail ou une coupe de champagne. Une chambre élégante où se distingue la combinaison de l'architecture andalouse et une décoration de contrastes, avec vue sur les jardins et le parc naturel de la Sierra Tejeda Almijara. Ses grandes baies vitrées nous offrent une vue sur La Maroma et sa magnifique terrasse d'été, entourée des jardins de l'hôtel aux fleurs exubérantes.
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Chambre Viñuela
Avec une décoration chaleureuse et les meilleures vues sur le réservoir et les jardins. En communication avec la salle Mirador et le restaurant Los Naranjos, il est, d'une part, idéal pour les petits événements et célébrations, les réunions privées et discrètes, les programmes de motivation ou les tables rondes. La salle Viñuela est en communication avec d'autres salles pour des événements plus nombreux. Vous avez accès depuis les jardins ou depuis le restaurant et profitez de tous les instants : petit-déjeuner, restaurant, vos événements les plus intimes, ...
Sa communication immédiate avec le restaurant permet un room service immédiat pour un service traiteur exquis selon les exigences du client.
Sa communication immédiate avec le restaurant permet un room service immédiat pour un service traiteur exquis selon les exigences du client.
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